Na boca é franco, típico, com boa harmo-nia e equilíbrio. A passagem em carvalho lhe proporciona notas de baunilha e coco.
Tipo
Tinto
Uva
45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 10% Malbec
Vinícola
Humberto Canale
Paladar
Seco
Volume
750ml
Teor Alcólico
13.6 %
Sugestão de menu: carnes variadas, frango, pato e todo tipo de pastas com molhos.
Maceração pré-fermentativa a frio por 48-72 horas, fermentação alcoólica a temperatura controlada (25 ° a 27 ° C) em cimenteiras de 9.000 litros de capacidade por um período de 15 dias com remontagens e delestagens periódicas.
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