Ataque intenso com muitos frutos pretos maduros (groselha, amora), palato redondo e picante (pimenta, baunilha) e final com taninos massivos e elegantes.
Tipo
Tinto
Uva
100% Cabernet Sauvignon
Vinícola
Baron Philippe de Rothschild
Paladar
Seco
Volume
750ml
Teor Alcólico
13,50%
Os vinhos envelhecem brevemente em cubas e são rapidamente engarrafados no nosso Mouton Cadet Wine Centre de forma a preservar toda a sua frescura e frutado.
Sugestçoes de menu: Entrecôtes, costela de boi, charcutaria e queijos.
Os vinhos passam por uma maceração pré-fermentativa, o que permite uma boa extracção dos aromas de fruta fresca. Após uma fermentação alcoólica com temperatura controlada, procede-se à maceração pós-fermentativa de forma a optimizar a extracção da cor e dos taninos. Por último, a fermentação maloláctica ajuda a amoleça o vinho antes da montagem final. Todas estas etapas essenciais permitem promover a frescura da fruta e revelar os aromas.
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